וו קליקו יילו לייבל ברוט באריזה

סקירה מהירה

שמפניה המיוצרת משילוב של ענבי פינו נואר, שרדונה ופינו מונייה, הגדלים בחבל שמפיין שבצרפת. על מנת לקבל את הטעמים האופייניים של הוו קליקו, מערבבים בנוסף כ-50 יינות מובחרים משנים קודמות (יינות רזרב), שיוצרו כולם בכרמי האזור. למשקה טעמים עדינים ומתקתקים של וניל והוא בעל חומציות עדינה. וו קליקו נחשב לאחד ממותגי השמפניה הנמכרים ביותר בעולם.

דבר המומחה

מותג השמפניה "וו קליקו" קרוי על שמה של בארב ניקול פונסרדן. בעלה פרנסואה ירש את העסק המשפחתי וניהל אותו עד שנפטר ב-1805. מאדאם קליקו, אלמנתו הצעירה, לקחה את העסק לידיה, והפכה אותו להצלחה מסחרית מסחררת, הודות ליכולות השיווק וחוש ההמצאה המפותחים שלה. ב-1810 שינתה את שם בית השמפניה ל- Veuve Clicquot-Ponsardin ("האלמנה קליקו-פונסרדן") וכך הוא נקרא עד היום.