אילת

אמסטוולה פרימיטיבו - יין אורגני 2015 AMASTUOLA PRIMITIVO 2015

קיים במלאי
88
5897 58.97
הגדלת כמות הקטנת כמות

סקירה מהירה

יין עטור פרסים המופק מ-100% ענבים מזן הפרימיטיבו, הנחשב לכוכב עולה בשמי עולם היין, ובמיוחד זה הגדל ברמת אמסטולה שבאזור פוליה. ליין צבע אדום ארגמני בוהק, ארומות של ריבת שזיף אירופי, לבנדר וקינמון, עושר ואלגנטיות, וסיומת מינרלית בעלת תווים של דובדבן שחור. מומלץ להגשה בטמפ' 15-17 מעלות בארוחת שישי מכיוון שמתאים לממולאים, קוסקוס ברוטב עשיר ובשר עגל משובח.

דבר המומחה

האמסטולה פרימיטיבו מחזיק בתווית "Organic Wine by EU regulations" מטעם האיחוד האירופי, המתייחסת לחומרים ידידותיים לסביבה ולאדם, בריאות הקרקע והסביבה הטבעית ומיחזור. רמת אמסטוולה שבאזור פוליה באיטליה ידועה כאזור מובחר לגידול זני הענבים המקומיים, שבראשם זן הפרימיטיבו, ועושה זאת בשיטת הגידול הייחודית "גינת הכרמים", המשלבת את הכרם בתוך החורש, כשהגפנים נטועות ב"גלים" החושפים אותן למגוון הביולוגי המקומי.

על הכרמים

גן הכרמים של היקב הוא מודל ייחודי של שורות גליות של כרמים המקרבות את הכרם לשאר הצמחייה המקומית. הכרמים מגודות בשיטות אורגניות ובטרואר יוצא דופן של רמת אמסטולה.

  • ארגמן בוהק
  • ריבת שזיף אירופי, לבנדר וקינמון
  • פורץ בעושר פרי אלגנטי, במרקם קטיפתי וסיומת ארוכה ומינרלית
מאפיינים
שם אמסטוולה פרימיטיבו - יין אורגני 2015
סוג משקה יין
כשרות אין
אחוז אלכוהול 14%
נפח הבקבוק 750 מ"ל
סוג יין אדום
מידת יובש יבש
סגנון היין אדום, עשיר ומתובל
גוף מלא
יישון בחבית 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות
פיקוק שעם
זני ענבים פרימיטיבו
מדינת מקור איטליה
אזור פוליה
אפלסיון פוליה- Puglia
יקב אמסטוולה
תווית קיימות יין שיוצר מענבים הגודלו בכורמות וייננות אורגנית- הסמכה מטעם האיחוד האירופי, המתייחסת לחומרים ידידותיים לסביבה ולאדם, בריאות הקרקע והסביבה הטבעית, דשנים אורגניים(קומפוסט לדוגמא) ומיחזור. ביקב מותר להשתמש בשמרי תסיסה אורגניים נקיים מהנדסה גנטית, או שמרים טבעיים מקליפת הענבים. כמות הסולפיטים הכוללת ביין נמוכה יותר, כדי לשמור על המאפיינים הזניים של היין ולשמירה על הצרכן הרגיש לסולפיטים. היקב מגדל מגוון צמחים בין הגפנים כדי להעשיר את סביבת הגפן בחרקים השומרים על איזון טבעי, וכמו-כן הצמחים מוסיפים חומר אורגני לטיוב הקרקע. צורת הנטיעה הגלית מאפשרת חשיפה שלמה של כל הגפנים לקרני השמש ולחורש הטבעי המגן מפני התפרצות מחלות. "Organic Wine by Eu Regulation"
לאתר היקב http://www.amastuola.eu
מידע על היקב

אמסטוולה
"המוזיאון ביקב אמסטוולה מציג ממצאים נדירים על גידול הגפנים באזור פוליה בתקופת יוון הגדולה(Magna Greacia).
רמת אמסטוולה ידועה כאזור מובחר לגידול הזנים המקומיים ובראשם זן הפרימיטיבו המבוקש.
הכרמים נטועים בגובה 217 מטר בנטיעת גלים ייחודית ובתוך שמורת טבע על מנת לחשוף את הגפנים למגוון הביולוגי המקומי, ובכך להבטיח גפנים בריאות וענבים איכותיים.
היקב הוקם על ידי משפחת Montanaro אשר לקחה על עצמה לשחזר את החווה העתיקה באזור פוליה,
ולשמר את הטבע מסביבה תוך השמת שיטות אורגניות וחקלאות מדייקת, עם מיטב טכנולוגיות הייצור.
היקב זכה להכרה בינלאומית על יינותיו המשלבים את מיטב הזנים המקומיים, וקריצה לעולם החדש.
ייננות מתקדמת הובילה את היקב לשימוש מינימאלי בסולפיט במהלך הייצור, מה שמוביל ליינות טהורים עם רמת גופרית דו חמצנית נמוכה מהתקן האורגני.
כך סיכם ג'וזפה מונטנרו, מקים היקב את הפרויקט: ""רציתי ליצור גינת כרמים, אשר תייצג דרך בקבוק יין את ההסטוריה והטבע הייחודי של המקום בו גדלתי.."""

הצעת הגשה יין ארוחת שישי מפנק, ילווה פסטלים במילוי בשר, קוסקוס עשיר ואסקלופ עגל.
טמפרטורת הגשה 16°-18°
חלון שתיה 5 שנים
כוס אדום קלאסית
כוס אדום קלאסית
פוליה
1
בוחרים אלכוהול
 
2
קונים בקליק
 
3
שליח אישי עד הבית
ביקורת גולשים
ביקורות 9
יש לנו הרגשה שתאהבו גם את המוצרים האלה

בנדקטינר בירת חיטה -בק' חצי ליטר BENEDIKTINER WEISSBIER 500ML

500 מ"ל
3236
2723 להרשמה חינם הקלק כאן
(4 * 809 )

סטלה ארטואה -בירה בלגית STELLA ARTOIS

330 מ"ל
3408 (6 * 568 )

לף בראון 330 מ"ל LEFFE BROWN

330 מ"ל
4104
3411 להרשמה חינם הקלק כאן
(6 * 684 )
מחפסים מתנה מיוחדת? הכנסו למגוון מתנות כדי לראות את מבחר המתנות שיש לנו להציע לכם