אילת

ג'וזף דרוהין שאבלי רזרב דה ואדון JOSEPH DROUHIN, CHABLIS RESERVE DE VAUDON

קיים במלאי
10940 109.40
מחיר ל 100 מ"ל - 14.59 ₪
הגדלת כמות הקטנת כמות

סקירה מהירה

השאבלי רזרב דה ואדון 2015 מיקב ג'וזף דרוהין מופק מענבי שרדונה שמקורם בכרמי דרוהין באחוזת ואדון, הידועה בשיטת ייצור היין הביו-דינמית. היין עבר יישון במשך שנה בחביות בורגון ישנות וניחן בגוף קל-בינוני, ניחוחות פירות הדר ותפוח חמצמצים, פריכות ומינרליות. זהו יין מתוחכם, מרענן ומהנה שמומלץ להגיש במגוון אירועים וארוחות!

דבר המומחה

יקב ג'וזף דרוהין נמצא בבעלות משפחתית כבר ארבעה דורות, מאז שהוקם ב-1880. היקב חולש על כרמים המתפרשים על פני 770 דונם ברחבי אזור בורגון (בורגונדי) בצרפת, המתחלק ל-42 כפרים שונים שלכל אחד מהם טרואר (אזור גידול) ותנאי אקלים שונים. היקב ידוע בשיטת הטיפול הביו-דינמית בגפנים, ובהקפדה רבה על שיטות הגידול וייצור היין המסורתית של העולם הישן.

על הכרמים

" אנחנו משתמשים בשיטות טבעיות לפתור בעיות של הטבע" כך מסכמים ביקב את ההחלטה להעביר את כל 72 ההקטר של האחוזה ברחבי בורגון לגידול אורגני וביודינאמי. היקב מייצר את גפניו לשתילה בעצמו כחלק ממעקב צמוד אחרי הגפנים המובחרות ביותר. היקב מחזיק בחלקות מובחרות ברחבי בורגון עוד מ-1880

  • זהב לבן
  • תפוח ירוק, ליים, רסס מי ים, אבק שריפה ונגיעות וניל
  • מורכב וקלאסי, במרקם פריך ובסיומת מורכבת וקריספית
מאפיינים
שם ג'וזף דרוהין שאבלי רזרב דה ואדון
סוג משקה יין
כשרות אין
נפח הבקבוק 750 מ"ל
סוג יין לבן
מידת יובש יבש
סגנון היין לבן, מורכב ומינרלי
גוף בינוני
יישון בחבית 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות
פיקוק שעם
זני ענבים שרדונה
מדינת מקור צרפת
אזור בורגון
אפלסיון שאבלי- Chablis
יקב ג'וזף דרוהאן
תווית קיימות יין שיוצר מענבים הגודלו בכורמות וייננות אורגנית- הסמכה מטעם האיחוד האירופי, המתייחסת לחומרים ידידותיים לסביבה ולאדם, בריאות הקרקע והסביבה הטבעית, דשנים אורגניים(קומפוסט לדוגמא) ומיחזור. ביקב מותר להשתמש בשמרי תסיסה אורגניים נקיים מהנדסה גנטית, או שמרים טבעיים מקליפת הענבים. EU Organic
לאתר היקב https://m.drouhin.com/en/
קישור לכתבה על היין http://www.organicwinejournal.com/index.php/2010/02/maison-joseph-drouhin-awarded-organic-certification/
מידע על היקב

ג'וזף דרוהין
בית ג'וזף דרוהין פועל מאז שנת 1880, וממוקם בבירת היין של אזור בורגון, בון, במרכז העיר העתיקה.
היקב בבעלות וניהול משפחתיים זה דור רביעי.
במשך השנים, הקפידה המשפחה להרחיב את הכרמים שברשותה, ולרכוש חלקות משובחות בלבד, בעיקר חלקות גראן קרו ופרמייר קרו.
כיום, היקב מייצר יין מ-90 חלקות שונות, ובבעלותו 730 דונם של כרמים.

הצעת הגשה צדפות, גבינות עיזים טריות, קישים על בסיס גבינה
טמפרטורת הגשה 10-12°
חלון שתיה לשתייה מיידית
כוס לבן קלאסית
כוס לבן קלאסית
בורגון
1
בוחרים אלכוהול
 
2
קונים בקליק
 
3
שליח אישי עד הבית
ביקורת גולשים
ביקורות 9
מחפסים מתנה מיוחדת? הכנסו למגוון מתנות כדי לראות את מבחר המתנות שיש לנו להציע לכם