דומיין סרור ל'אור רוזה Domaine Seror L'Or Rose

המוצר יחזור למלאי בקרוב

לחץ כדי לדרג את המוצר!

101⁷¹ ₪

מחיר ל 100 מ"ל - 13.56 ₪

*התמונות להמחשה בלבד

סקירה מהירה:

גרנאש משרת נאמנה את פילוסופיית היקב ומאפשר להפיק, מהטרואר של דרום רמת הגולן, יין אלגנטי, נעים וקליל, עם מאפיינים אירופאים צרפתיים. זהו רוזה ים תיכוני, בעל צבע ורוד בהיר, פרחוני ובעל רעננות נעימה. אפריטיף מושלם. תמיד

דבר המומחה:

חלקת הגרנאש בחוות קנטיר הסמוכה ליקב נבצרת ברמת הבשלה מתונה, כ 22 בריקס. הענבים מקוררים מייד ל 24 שעות. יום לאחר הבציר הענבים עוברים הפרדה משדרות וביקוע גרגרים. המיץ נשאר במגע עם הקליפות לכ- 4 שעות בטרם מופרד ומועבר לשיקוע קר. לאחר הפרדה ממשקעי ענבים המיץ מועבר לתסיסה בטמ"פ של כ 18 מ"צ. התירוש תוסס כשלושה שבועות לאחריהם שורה היין על משקע השמרים כשלושה שבועות נוספים. לפני ביקבוקו עובר היין יצוב קור וחום, מסונן ומבוקבק. בוקבק בדצמבר 2017..

על הכרמים

כרם מצליח ניטע בקייץ 2010, 20 דונם מהזנים קברנה סוביניון מרלו וסירה. הכרם נטוע בגובה 400 מטר, מזרחית ליישוב אבני איתן. הקברנה סוביניון מעוצב ל Sprawl הזנים האחרים מעוצבים לVSP.

ורוד בהיר
תות עץ, פטל ואשכוליות
חד ואלגנטי, במרקם ג'וסי ובסיומת פירותית ומינרלית

מאפיינים
שם	דומיין סרור ל'אור רוזה
סוג משקה	יין
כשרות	יש
אחוז אלכוהול	12.50%
נפח הבקבוק	750 מ"ל
סוג יין	רוזה
מידת יובש	יבש
סגנון היין	רוזה, קלאסי ומורכב
גוף	קל
יישון בחבית	לא
פיקוק	שעם
זני ענבים	גרנאש
מדינת מקור	ישראל
אזור	רמת הגולן
יקב	דומיין סרור
לאתר היקב	www.domaineseror.com
קישור לכתבה על היין	http://www.spittoon.co.il/6048/%D7%99%D7%99%D7%9F/%D7%93%D7%95%D7%9E%D7%99%D7%99%D7%9F-%D7%A1%D7%A8%D7%95%D7%A8-%D7%A2%D7%9C-%D7%90%D7%A8%D7%91%D7%A2%D7%94-%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%9D-%D7%A4%D7%9C%D7%95%D7%A1-%D7%90%D7%97%D7%93/

מידע על היקב

דומיין סרור

.יקב דומיין סרור הוא הגשמת חלומם של ארבעה חברים – אנשי עסקים ויזמים – שחיפשו קשר למקום ולאדמה בישראל
.היום, כשהם מבקרים ומטיילים בגולן, הם יכולים להביט באושר אל חלומם המתגשם
.לקלוד סרור, מיכאל גולן, ז’אן דוד בנישו וז’אק נאטאף היה חלום, ליצור עסק בר קיימא, שיש לו אחיזה במקום ובקרקע, אבל גם בתרבות ובמימד רוחני ואישי
.הם רצו להקים עסק שיבטא את האהבות והאידיאלים האישיים שלהם ויאחד אותם עם המציאות
,הארבעה בחרו ברמת הגולן, והגשימו את חלומם ליצור יצירה בעלת משמעות, כאשר פגשו את יובל מצליח
.חקלאי ממושב אבנ''י אית''ן; מושב דתי, חקלאי ותיירותי
.יובל הציג בפניהם את הנחלה שלו במושב והמחיש כיצד השילוב בין המקצועיות שלו לבין ייחודה של חלקת האדמה אותה הוא מעבד יניבו מוצרים איכותיים וייחודיים
.המפגש הזה סחף את ארבעת החברים לעולם היין ושמן הזית, לתשוקה ולרומנטיקה שביצירה החקלאית ולביטוי העצמי שהיא מציעה
.מרגע זה, הדרך לייסוד דומיין סרור כבר הייתה סלולה
.יינן היקב הוא איתי להט, אגרונום, אנולוג ויינן, שם דבר בעולם היין הישראלי
.איתי מחובר מאוד ללהט היצירה של יקב דומיין סרור, למוטיבציה ולחזונם של השותפים
.בדומיין סרור הוא מייצר יין אלגנטי, מאופק, בעל מאפיינים אירופיים וצרפתיים קלאסיים של ממש, תוך ביטוי האדמה – הטרואר – המקומי
.דומיין סרור הוא הבשורה של ייצור מוצרים מקומיים אותנטיים עבור קהילה אקסקלוסיבית, של מי שיודעים להעריך איכות וייחודיות

קרא עוד על דומיין סרור

הצעת הגשה	ילווה טורטליני במילוי גבינות עיזים, טרטר עגל וקיש אנטיפסטי
טמפרטורת הגשה	8°-10°
חלון שתיה	לשתייה מיידית