אילת

ברקן אסמבלאז' צפית BARKAN ASSEMBLAGE TZAFIT

קיים במלאי
5043 50.43
מחיר ל 100 מ"ל - 6.72 ₪
הגדלת כמות הקטנת כמות

סקירה מהירה

יין המשלב מספר זנים ים תיכוניים: קלדוק, מרסלאן וקריניאן עם מעט פינטואז', אשר נבצרו בכרמים בשפלת יהודה בקרבת תל צפית. היינות השונים יושנו במשך שנה שלמה בחביות עץ אלון ולאחר מכן שולבו ליצירת היין הייחודי. אסמבלאז' צפית מתאפיין בארומה עוצמתית ומורכבת שניתן לחוש בה בתווי שוקולד חלב, פטל, תות שדה, עשבים רעננים ואף טבק. שילוב הזנים הלא מובן מאליו מעניק יין נמרץ בעל טאנינים רכים, המאזן בין חמיצות רעננה לתווים מתוקים ומתובלים, המתאים במיוחד למנות על בסיס בשר טלה.

דבר המומחה

סדרת האסמבלאז' של יקב ברקן מציעה 4 בלנדים אשר מייצגים אזורי גידול שונים בארץ ובאים לתת מבט שונה על אזורי היין של ישראל, באמצעות הטעמים השונים המורכבים מהזנים המאפיינים כל אזור. תל צפית מתנשא לגובה 203 מ' ומאופיין במזג אוויר חם המתאים לזנים ים תיכוניים.

על הכרמים

סדרת Assemblageמציעה מבט שונה על איזורי היין של ישראל. דרך בלנדים הממזגים מספר זנים לכדי ביטוי המייצג את אופיו של איזור גידול מסוים. כל יין נקרא על שם הפסגה הגבוהה באיזור.

  • גוון ארגמן עמוק ומבריק.
  • פרי בשל ומתוק, פטל ותות עץ, רמז לליים, לצד תבלינים פיקנטיים ונגיעות של תימין. סחרור נוסף חושף רמזים לאגוזי מקדמיה ואספלט חם.
  • גוף בינוני עם טאנינים מורגשים ולעיסים עם פרי עסיסי ורענן, ירקרקות מעודנת וקטיפתיות שמלווה עד הסיומת
מאפיינים
שם ברקן אסמבלאז' צפית
סוג משקה יין
כשרות יש
יישון בחבית 12 חודשים בחביות עץ אלון
פיקוק שעם
גוף בינוני
סגנון היין אדום, פירותי וקליל
אפלסיון שפלת יהודה
אזור שפלת יהודה
קישור לכתבה על היין https://www.tuned.co.il/wine-lovers/local-wine/
לאתר היקב http://www.barkan-winery.co.il/
זני ענבים פינוטאז', קלדוק, מרסלאן, מלבק
נפח הבקבוק 750 מ"ל
סוג יין אדום
מידת יובש יבש
מדינת מקור ישראל
יקב ברקן
מידע על היקב

ברקן
מימיו הראשונים של יקב ברקן התהץמקדו בדבר החשוב ביותר - איכות הענבים.
זנים איכותיים הגיעו מכל העולם וניטעו בכרמים של ברקן בכל רחבי הארץ.
כיום יש ליקב עשרות זנים הפרושים על פני למעלה מ-10,000 דונם של כרמים, כאשר כל זן מותאם לאזורי הגידול הטובים ביותר עבורו.
מזה למעלה מ-20 שנים יקבי ברקן זוכים ברציפות בשלל מדליות ופרסים יוקרתיים בתחרויות היין הנחשבות בעולם.
הייננים של ברקן כבר קנו להם שם עולמי בזכות איכויות היין ובזכות השילובים הנועזים בין הזנים.

הצעת הגשה תבשילי בקר, קדרות
טמפרטורת הגשה 16°
כוס אדום קלאסית
כוס אדום קלאסית
ישראל
1
בוחרים אלכוהול
 
2
קונים בקליק
 
3
שליח אישי עד הבית
ביקורת גולשים
ביקורות 9
 מתכוני קוקטיילים באתר פאנקו
חבילות אלכוהול לאירועים באתר פאנקו