קשאסה 51 - 700 מ"ל

Cachaca 51 - Pirassununga
מק״ט
01-07986
84.62 ₪
 
700 מ"ל | מחיר ל- 100 מ"ל - 12.09 ₪
במלאי
מידע חשוב
כשרות ללא מדבקת כשרות
נפח הבקבוק 700.00
מדינה ברזיל
אחוז אלכוהול 40%
סוג משקה רום

סקירה מהירה

את הקשאסה מפיקים ממיץ קני סוכר. המיץ עובר הליך של סינון בכדי לסלק ממנו שאריות של עץ ושאר גורמים לא רצויים ואז נמזג למיכלים, בהם הוא עובר תהליך של תסיסה. בשלב זה ניתן להוסיף מיני דגנים שונים, אשר תורמים לתהליך ומעניקים לתוצר מטעמם. לאחר התסיסה עובר הנוזל מספר תהליכי זיקוק, עד לקבלת התוצר הסופי. כמו הכדורגל, הסמבה והקרנבל, הקשאסה היא חלק בלתי נפרד מהתרבות הברזילאית וכך גם הקפרינייה - הקוקטייל שהיא הבסיס להכנתו.

דבר המומחה

מקורה של הקשאסה, המשקה הלאומי של ברזיל, הוא במפעל לייצור סוכר שהוקם עוד במאה ה-16 בברזיל. ממיץ קנה הסוכר היו מפיקים רום לבן, שהפך לאלכוהול האהוב על העבדים המקומיים לאחר שבעלי האחוזות הפורטוגזים השתמשו בקשאסה כתמריץ לעבדים וכפיצוי על עבודתם הקשה. במהרה הפך "הברנדי הלבן" כמטבע סחר ולאחר שיצרניו החלו לאמץ את שיטת הזיקוק גם התפרסם ברחבי העולם.