הר אודם קברנה פרנק

סקירה מהירה

קברנה פרנק של הר אודם הוא יין בעל צבע אדום עז ואטום. מלווה בניחוחות של עץ ארז, ליקרי'ץ ומעט וניל . טעמי פלפל, פטל ואוכמניות מורגשים בטעמו. יין בעל גוף מלא ועגול אשר התיישן 18 חודשים בחביות עץ אלון. היין מלווה בעפיצות עדינה וסיומת ארוכה. מקור הענבים בכרם צבעון שבהרי הגליל העליון. חלקת הכרם בצבעון נטועה באדמת טרה רוסה במורדות המזרחיים של הר מירון. איזור קר זה מאפשר לענבים להבשיל במזג אוויר מתון הבשלה איטית ואיכותית. 

דבר המומחה

יקב הר אודם הוקם על ידי משפחת אלפסי בשנת 2003. היקב הוא הגשמת חלום משותף לבני משפחת אלפסי בו עסק משפחתי נולד מתוך האהבה ליין , לגידול החקלאי ולעשייה יצירתית. היקב ממוקם בצפון רמת הגולן בלב יער אלונים קסום ברום של 1100 מ' מעל פני הים. אדם אלפסי הבן הוא יינן היקב בעל תואר ראשון במדעי הצמח ותואר שני מהפקולטה לחקלאות ביינות ובגידול הגפן .