לה שאבליזיין שאבלי לה פינג'

על המוצר
La Chablisienne Chablis Le Finage הוא יין לבן יבש קלאסי ומעודן, המופק מ־100% ענבי שרדונה הגדלים בלב אזור שבלי שבבורגונדי. היין מבטא את האופי האלגנטי של הטרואר המקומי, עם מינרליות מדויקת וניחוחות רעננים שמגדירים את הסגנון המזוהה עם יקב La Chablisienne. זהו ביטוי מאוזן ומרענן של ייננות צרפתית מוקפדת.

תיאור טעמים והמלצות
היין מתאפיין בחמיצות מאוזנת ובארומות של תבלינים מתקתקים עם דגש על וניל, לצד נגיעות פירותיות וצמחיות עדינות. בפה מתקבלת תחושת רעננות אלגנטית, גוף בינוני־מלא וסיומת רכה, עשירה ומתמשכת. מומלץ להגיש בטמפרטורה של 10–12 מעלות בליווי מנות של דגים, עוף צלוי, גבינות רכות או פסטות ברוטב שמנת עדין.

על היצרן
La Chablisienne הוקמה בשנת 1923 בלב אזור שבלי שבבורגונדי, כאשר קבוצת כורמים חברו יחד להקים מרתף שיתופי במטרה לייצר ולשווק את היינות שלהם באיכות גבוהה ובזהות אחידה. משנות ה־50 הפכה היקב לשם נרדף למצוינות, כשהיא שולטת בכל שלבי הייצור, משלב הכרם ועד הבקבוק. כיום מטפלת היקב בכ־30% מאדמות שבלי, כולל חלקות פרימייר קרו וגראנד קרו, תוך שילוב בין מסורת ייננות עתיקה לטכנולוגיה מודרנית. La Chablisienne ממשיכה להוביל את אזור שבלי ברוח חלוצית, באיכות בלתי מתפשרת ובמחויבות עמוקה לטרואר הייחודי של בורגונדי.