לף בראון

סקירה מהירה

מארז שישייה במחיר משתלם במיוחד של בירת המנזרים הבלגית שיוצרה עוד לפני ימי הביניים! האגדה מספרת שבירת לף בראון נוצרה בשנת 1240 במנזר ברובע לף הבלגי, בעקבות ישיבה בהולה של ראשי המנזר בנוגע למגפה הפשטה במקורות המים באזור וזיהמה אותם. הנזירים החליטו לטהר את המים בדרך היחידה שהכירו - להכין מהם בירה. כך נוצרה בירה כהה ועשירה שהוגשה לאלפי צליינים שעברו במנזר המקומי.

דבר המומחה

לף בראון היא בירת אייל בלגית כהה בעלת 6.5% אלכוהול, צבע כהה ועמוק וטעמים עשירים ומאוזנים של קרמל ומאלט קלוי המעניקים לה תווים מתקתקים וסיומת עדינה בטעם קפה. הבירה מומלצת להגשה לצד מגוון גבינות, מנות פיקנטיות וקינוחים עשירים. לף בראון מומלצת להגשה לאחר קירור ממושך, המאפשר לכל הרכיבים לבוא לידי ביטוי בשלמות.