היין הופק מ- 100% ענבי קברנה סוביניון. הבציר ידני. יין זני שנבחר מתוך מגוון חלקות הקברנה סוביניון של הבציר שנחשבו בולטות באיכותן. הינו חלק מסדרת T- SELECTION, הסדרה הגבוהה של יקב פלטר הכולל יינות שהופקו מגפנים בוגרות בכרמים נבחרים. מספר הבקבוקים מצומצם וממוספר.
פלטר יקב פלטר הוקם בשנת 2001 ע"י טל וניר פלטר. טל, חזר מאוסטרליה לאחר סיום לימודי ייננות וגידול גפנים, נכבש בקסמיה של התפיסה האוסטרלית לעולם היין ושאף להציגה לשוק הישראלי ייצור יינות איכות במחיר נגיש יחד עם סדרת דגל ייחודית. ניר, הצטרף לטל בהקמת היקב מתוך האתגר ליצור משהו חדש. ניר לקח תחת ניהולו את המיתוג, השיווק והמכירות. בשנים הראשונות פעל היקב במושב צופית, בחצר בית המשפחה ובשנת 2005 עבר לקיבוץ עין זיוון ברמת הגולן.
באף
מנטה, פלפל שחור ואקליפטוס
בפה
יין יבש, עשיר, בעל גוף מלא
אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות