היין הופק מ-100% ענבי שיראז. מקור הענבים בכרם הרוח, צפון רמת הגולן, הבציר ידני. התיישן למשך 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי חדשות . היין הינו חלק מסדרת T- SELECTION, הסדרה הגבוהה של יקב פלטר הכולל יינות שהופקו מגפנים בוגרות בכרמים נבחרים. מספר הבקבוקים מצומצם וממוספר
פלטר יקב פלטר הוקם בשנת 2001 ע"י טל וניר פלטר. טל, חזר מאוסטרליה לאחר סיום לימודי ייננות וגידול גפנים, נכבש בקסמיה של התפיסה האוסטרלית לעולם היין ושאף להציגה לשוק הישראלי ייצור יינות איכות במחיר נגיש יחד עם סדרת דגל ייחודית. ניר, הצטרף לטל בהקמת היקב מתוך האתגר ליצור משהו חדש. ניר לקח תחת ניהולו את המיתוג, השיווק והמכירות. בשנים הראשונות פעל היקב במושב צופית, בחצר בית המשפחה ובשנת 2005 עבר לקיבוץ עין זיוון ברמת הגולן.
באף
פרי יער ופירות בשלים,
בפה
טעמים של קפה, קקאו ואקליפטוס.
אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות