צרעה מיסטי הילס

על המוצר
יין הדגל של יקב צרעה, ביטוי עילאי לתפיסת הטרואר המקומית, לדיוק חקלאי ולייננות נטולת פשרות. היין מופק אך ורק מחלקות וכרמים נבחרים, שנבחנו ונבצרו בקפידה בעונות יוצאות דופן. זהו יין שמגלם חזון, ריכוז ועידון גם יחד.

תיאור טעמים והמלצות
בכוס נחשפים רבדים עמוקים של פרי כהה, תבלינים יבשים, ונגיעות אדמה רטובה. גוף מלא אך מרוסן, טאנינים משיים וחומצה טבעית מדויקת יוצרים מארג טעמים הרמוני ומורכב. הסיומת ארוכה, מהדהדת ונושאת עמה הד לפוטנציאל יישון מרשים. מומלץ להגישו בטמפרטורה של 18 מעלות, לצד מנות בשר אדום או גבינות בשלות בעלות אופי עשיר.

על היצרן
יקב צרעה, מהחלוצים בזירת יקבי הבוטיק בישראל, פועל בלב הרי יהודה תוך מחויבות עמוקה לטרואר המקומי ולגישה חקלאית מדויקת. היקב ממשיך את דרכו של מייסדו רוני ג'יימס, מהראשונים להטמיע בארץ את תפיסת יין הטרואר. כל יינות היקב מופקים מענבים שגודלו אך ורק בכרמיו, ומבטאים באופן נאמן את אזורי הגידול המובהקים בהם נולדו, “הרי יהודה”, "כרם שורש" ו"מיסטי הילס".