מחבר:paneco paneco

 
 
  1. ריוחה המנחמת

     

    לכולנו יש אזורי נוחות כשזה מגיע ליין - מקומות או ענבים שאנו מגיעים אליהם באופן אינסטינקטיבי - ועבור רבים, האזור הזה הוא ריוחה. מכונה לפעמים התשובה של ספרד לבורדו, ריוחה מייצרת גם יינות אדומים וגם לבנים, אבל כמו בורדו, זה האדום ששולט

    קרא עוד
  2. האביזרים שישלימו לך את חוויית ה‌ויסקי

     

    בשלב‌ הזה, אנחנו כבר לא צריכים לספר לכם ש‌ויסקי‌ זה יותר ממשקה‌ אלכוהולי, אלא תרבות שלמה. בשונה ממשקאות‌ אלכוהולים כמו בירה או וודקה,‌ ה‌‍ויסקי‌ בגלגולו הנוכחי אינו משקה עממי, אלא משקה שמומלץ ללגום‌ ‌אותו כחלק מחוויה שלמה. אז אחרי שמצאתם את ה‌ויסקי‌ הכי נכון עבורכם, את‌ החברה המושלמת ו‌את האווירה‌ הנכונה (מוזיקה ותאורה), הנה כמה אביזרים‌ וטריקים שיהפכו את חוויית ה‌ויסקי שלכם למושלמת.

    קרא עוד
  3. גן העדן הנסתר

     

    לאלה בינינו עם ידע בסיסי בעולם היין בטח מרגיש הכי בנוח לצד יינות המיוצרים מענבים כמו שרדונה, מרלו וקברנה סוביניון, וכנראה שגם יש לכם את הפייבוריט שלכם. עם זאת, ישנם זנים פחות נפוצים, הנחבאים אל הכלים, אבל ממדינות שכולנו מכירים טוב. טוב מאד אפילו. זני ענבים מרגשים, אפילו סקסיים

    קרא עוד
  4. שאל את היינן - ליאור לקסר יינן יקבי ירושלים

    שיחה עם ליאור לקסר, מנכ"ל ויינן ראשי של יקבי ירושלים

    קרא עוד
  5. איקס-מיקס-דרינקס: משחקי שתייה כמו שלא היכרתם

    התאספתם? רוצים לעשות שמח? הביאו אלכוהול! טוב, בזה לא חידשנו לכם אך, אם מדובר בקהל קצת יותר תובעני ומאתגר, רגע לפני מבטי "המשעמם פה", תוכלו להבריק עם משחק מקרב לבבות שיכורים. משחקים אלכוהוליים בערב שכזה, יתגלו כדבר הטוב ביותר להגיש ליד המשקה.

    קרא עוד
  6. שילובים מוזרים

    שמפניה ואוכל תאילנדי? YES PLEASE! השילובים הכי מוזרים (וטעימים) של אלכוהול ואוכל

    שמפניה עם תותים זה השילוב הקלאסי, כולם יודעים שיין אדום הולך מעולה עם סטייק ולהקפיץ שוטים של טקילה יחד עם מנת הטאקו שלכם זה כמעט טקס קדוש – אבל תגידו, מה דעתכם על שילובים מעניינים יותר? לפעמים, דווקא מהתאמות שאינן צפויות יכולים להיוולד שילובים מופלאים, טעימים ובלתי נשכחים, כאלה שתרצו לשחזר שוב ושוב. איך אנחנו יודעים? כי ניסינו בעצמנו וחזרנו כדי לספר, לשבח ולהלל! קבלו את השילובים הכי מוזרים וטעימים של אלכוהול ואוכל.

    קרא עוד
  7. מבעבע לי

    אין דבר משמח יותר מאשר כוס אלגנטית, גבוהה ומבעבעת. רצוי שגם שתהיה צוננת.
    לא סתם יין מבעבע מסמל חגיגה: הוא פותח את התיאבון ובעיקר את המצב רוח, אבל עולם המבעבעים (שאגב לטעמי הוא עולם שכולו טוב) יכול קצת לבלבל.
    כמה פעמים הגעתם לחנות או ישבתם במסעדה והזמנתם שמפניה, ואז ברגע שראיתם את המחיר הבנתם שהתכוונתם לקווה, ואז כשטעמתם את הקווה נפלה עליכם ההבנה שבאמת רציתם בכלל פרוסקו.
    אנסה לעשות לכם קצת סדר בבועות.

     

     

    קרא עוד
  8. המלך, המלכה והנסיך מפיימונטה

    היום אנו נסקור את האזור הגדול של פיימונטה עם השחקנים הגדולים: ברולו, ברברסקו וברברה.

    ברולו וברברסקו בפרט, הם אזורי היין שתפסו את תשומת ליבם של חובבי היין ברחבי העולם והפנו את אור הזרקורים לאזור.

     

    קרא עוד
  9. ‌על יין וולקני גמאי נואר קברנה‌ סוביניון, כבר שמעת?

    מאת: יערה ביאדגלין, מנהלת שיווק ביקב הר אודם

    צילם: נימרוד כהן

     

    זהו זמן מעולה לדבר קצת על זן גמאי נואר. ‌‍

    הזן, החל את דרכו באזור בורגון צרפת ותמיד היה חריג בנוף, לכן בשנות ה70 וה80 יוצרו ממנו יינות צעירים בשם בוז’ולה נובו, יינות עם גוף קל, צבע אדום עדין וריח נעורים פירותי היין הופק בטכנולוגיה המכונה השרייה קרבונית בה האשכולות תוססים בשלמותם בתוך המיכלים. לאחר סיום התסיסה היין סונן, בוקבק והושק בכל רחבי העולם בבת אחת , ביום חמישי השלישי של חודש נובמבר עם סיום הבציר כיין הביכורים של השנה.

    קרא עוד
  10. טיול בין הכרמים של ישראל – מדריך מתומצת

    מאת: גיא הרן, יומן יין – הרפתקה ישראלית.

    מאות כרמים ויקבים פזורים במקומות המרהיבים ביותר בישראל, ועם כוס יין ביד ונוף של גפנים, היופי רק משתבח. בכל נקודה שבה תבחרו לטייל תמצאו סביבכם יקבים ששמחים לפתוח את הדלת והלב ולספר את הסיפור האישי שלהם.

    איך בונים טיול יין מושלם בישראל? איפה עוד כדאי לבקר בסביבה כדי לגלות יצרנים מקומיים של דבש, שמן זית, גבינות ומטעמים נוספים?

     

    קרא עוד

פריטים 1-10 מ35

עמוד
הצגה לכל עמוד
אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות