- SALE כל המוצרים
- אלכוהול כל המוצרים
- יין כל המוצרים
- בירה כל המוצרים
- קוקטיילים ומתנות כל המוצרים
- משלימים ואביזרים
paneco paneco שתף
לוטן ויסמן מנהלת שיווק ויצוא ביקב טוליפ ממליצה לנו על יינות אהובים מפורטוגל
זאת שאלה כל כך קשה כי כל מקום ואיזור יין יש לו את הקסם והייחודיות שלו. הייתי בבורדו,עמק הרון,כל איזור טוסקנה, דוארו ואלי ווינו ורדה בפורטוגל וגם בנאפה בקליפורניה. אם עכשיו אני חייבת לבחור (שזה גומר אותי) אני חושבת שאגיד פורטוגל.
היקבים שביקרתי בהם היו מאוד אמיתיים לא "אובר ממוקצעים" (If it make sence) מה שהרבה פעמים הופך את החוויה לפחות אוטנטית. בפורטוגל ביקרתי ביקבים שהעבירו לי חוויה אמיתית ומרגשת.
אני חושבת שיש משהו מאוד מרגש כאשר טועמים יינות שאת זני הענבים פוגשים לראשונה. הייתי בפורטוגל לפני כ-7 שנים היום אולי כבר מכירה יותר את הזנים ה"ידוענים" אבל תמיד מחדשים לי עוד... אני לא חסידה של יינות פורט אבל היינות הפורטוגלים הלבנים מאיזור הדורו הם חדים,פרשים, מינרלים ופשוט כיפים לשתייה ולרוב יהיו ווליו פור מאני , באיזור וינו ורדה ישנה חומציות גבוה ובעבוע מרגש, לגבי האדומים טוב פה אפשר גם לקבל יינות כבדים ופחות חדים לאוהבי הז'אנר. בקיצור איזורי יין מעניינים, היסטוריה ארוכת שנים, נופים מעלפים ואוכל מצוין.
זאת שאלה סופר קשה כי תמיד יש השפעה על החוויה מסביב לשתיית היין. אין ספק שביקב ראזה שבוינו ורדה הייתה לי חוויה כל כך טובה שכל מה ששתיתי שם היה לי מדהים. היין שאהבתי במיוחד quinta da raza alvarinho יין לבן יבש, בעל צבע לימוני טעמים חזקים ובוגרים וסיומת מתמשכת.
מאת: vered agami 21.07.26
ט״ו באב הוא תזכורת לעצור לרגע את השגרה ולפנות מקום לזמן משותף. לא צריך הזמנה למסעדה יוקרתית או מחווה גדולה, סדרת Alma של יקב דלתון מאפשרת לבחור את היין לפי האווירה שרוצים ליצור.
מאת: יוחאי סימנה 10.05.26
שבועות לא פשוט מגיע- הוא נפרש בלבן. לבן של התחלה. לבן של ניקיון. לבן של שולחן שמחכה להתמלא, לא רק באוכל, אלא באנשים, בשיחות, ברגעים קטנים שנשארים הרבה אחרי שהכוס האחרונה מתרוקנת. האור רך יותר בערב הזה. המפה כבר מתוחה, נקייה וחגיגית ועליה מתחילים להצטבר הדברים שהופכים את החג למה שהוא: גבינות רכות שנמסות למגע סכין, לחמים חמים עם קראסט מתפצפץ, קערות של ירוקים רעננים, פירות בשלים, וביניהם- בקבוקי יין שמחכים להיפתח בדיוק בזמן הנכון.
זה חג של דיוק. של שפע שלא צריך להתאמץ כדי להרשים. של חיבור פשוט בין אווירת חג, אוכל ואנשים. ולצד כל העושר במאכלים מגיע הרגע שבו היין נכנס לתמונה - לא כאורח, אלא כחלק מהשולחן. כוס ראשונה נמזגת, קרה, כמעט שקופה, נוצצת. והערב מתחיל באמת.
מאת: יוחאי סימנה 29.04.26
ל"ג בעומר הוא אחד מהחגים האלה שכיף לחגוג גם כילדים וגם כמבוגרים. בואו נודה באמת: כל אירוע שמאגד סביבו תפוחי אדמה מפויחים, מרשמלו על שיפוד וחומוס לניגוב עם פיתה שקצת התייבשה, הוא אירוע מכובד לכל הדעות.
זה לא חייב להיות מוגזם, לא הפקה ולא אירוע גדול, רק כמה אנשים טובים, משהו קטן לנשנש… וכוס אחת איכותית ביד. כי הערב ארוך ועם כל הכבוד לתפוחי האדמה בנייר הכסף, האלכוהול הוא זה שבאמת קובע את הטון של הערב.
מאת: יוחאי סימנה 16.04.26
אין כמו יום העצמאות, ריח של בשר על הגריל, חברים מסביב, שולחן מלא ואווירה של חג. אבל אם יש משהו שבאמת עושה את ההבדל, זה מה שבכוס. כי בסוף, זה לא רק מה על האש זה מה ששותים ליד ואיך שזה משתלב עם האוכל.
אז איך מרימים ארוחת על האש של יום העצמאות כמו שצריך? מתחילים נכון, מהשתייה.
מאת: יוחאי סימנה 26.03.26
אם גם אצלכם שולחן החג תמיד נראה אותו דבר, יין, יין… ועוד יין. אולי הגיע הזמן לשדרג קצת את האווירה. כי בסוף, פסח הוא לא רק מה אוכלים, אלא גם מה מוזגים לכוס. החדשות הטובות? לא צריך להיות ברמן ולא צריך שייקר מקצועי. רק כמה מרכיבים פשוטים ו 2 דקות עבודה! אז הכנו עבורכם כמה מתכונים כשרים לחג הפסח שכל אחד יכול לעשות בקלות ובזריזות.